Juletiden - en udfordring for mange

Juletiden er en udfordring for mange mennesker. Det er en tid hvor vi traditionelt indtager en hel del mere mad end resten af året. Der bages kager rundt omkring i de danske hjem i hidtil uset omfang, og når der laves konfekt og andre søde sager, så skal der lige "hygges" som vi danskere ynder at kalde det når vi kaster en overflod af madvarer ned i svælget.

Det er således en tid hvor mange tager fem-ti kilo på, men faktisk KAN du undgå mange af disse ting. Lidt omtanke i hverdagen, og så kan du stadig nyde andres bageri uden det behøver sætte sig på sidebenene. Det handler altsammen om både viljestyrke og kreativitet.

Der er ingen tvivl om at grøntsager er lidt sværere at finde - især fordi meget af det der præsenteres i discountbutikker er nødlidende varer som kommer langvejs fra i en tid hvor det skandinaviske vejr ikke ligefrem fordrer folkesundheden på dette område.

Men faktisk kan du skyde genvej, for rigtig mange frosne grøntsager er altså slet ikke i så dårlig kvalitet som nogle tror. Hvis du f.eks. sammenligner friske rosenkål fra Føtex med en frossen af slagsen, så får du bedre varer ved at købe dine rosenkål frosne...

Mange af den slags tanker kan faktisk godt gøre det nemmere for dig at fastholde en god og sund livsstil, og det kræver bare en smule mere omtanke næste gang du handler.

Nyd julemåneden på DIN måde, og glæd dig til flere indlæg her på bloggen i 2012.

Godt nytår. :-)

Sommeren - en unik chance for at bruge grillen

Som de fleste nok allerede ved, så er sommeren den bedste sæson - både ud fra et humørmæssigt perspektiv, men sandelig også fordi det giver os en unik chance for at bruge grillen. Kød stegt på grillen har nemlig nogle rigtige gode egenskaber, herunder, at der ikke kommer lige så meget fedt med i stegeprocessen som hvis du havde brugt en almindelig stegepande.

Det emne har Go' Morgen på TV2 også taget fat på, hvilket du kan se herfra: http://go.tv2.dk/articlemad/id-39788847:så-sundt-er-det-at-grille.html.

Som det kan læses i artiklen, så er det vigtigt at huske salaten. De friske grøntsager giver dig chancen for dels at få flotte farver på maden, men så sandelig også smagsnuancer du slet ikke finder i det grønne i vinterperioden hvor den kunstige frembringelse af de grønne ting slet ikke smager nær så godt som de gør om sommeren.

Så dit helbred vil stensikkert have godt af, at du finder noget kul, og sætter dig for mindst én gang om ugen at tage tiden til at tænde kullene, og opleve glæden ved grillmad. Hvis ikke du allerede har en grillhåndbog, så gå ned i din lokale boghandel og få inspiration med til dit næste måltid.

Bon appétit. :-)

Glæden ved mad

Nadia - på Twitter med brugernavnet foodfanatic_dk - har med sin blog vist en kæmpe madglæde. Hun fortjener stor ros for det engagement hun udviser på sin blog med masser af inspiration, opskrifter og madideer.

Som med så mange andre Twitter-brugere er det TILFÆLDIGHEDER der gør, at vi bliver opmærksomme på nye bloggere. Et spændende univers åbner sig med den blog du kan få adgang til hvis du følger Nadias RSS-feed.

Netop nu fører hun konkurrencen med 1.098 stemmer, men nummer to er lige i hælene på hende. Jeg vil gerne opfordre alle, der læser denne blog til at stemme på Nadia. Få også gerne venner og familie til at stemme på hende. Jeg har allerede tweetet for at hjælpe hende, og jeg kan glæde med følgende citat fra hendes blog, hvis Nadia vinder.

Jeg har læst, at andre deltagere har brugt aviser og radio til at få stemmer, så jeg har brug for jeres hjælp. Jeg lover til gengæld at betale jer tilbage med fantastiske opskrifter og lærdom fra mit ophold på Ballymaloe, hvis jeg vinder.

Kilde: http://www.foodfanatic.dk/jeg-fører/

Hvis du gerne vil være med til at hjælpe Nadia med at vinde konkurrencen, så klik på dette link.

God weekend. :-)

Det runde og glade

Som den opmærksomme læser vil have bemærket, har jeg allerede kommenteret det med livsglæde i forhold til kalorier. Du kan sagtens være glad, og have en overvægt på et par kilo. Problemet med glæde kommer når det kommer over i 30-40 kilos overvægt (eller mere), for så er der ikke mere tale om "almindelig" bygning, men en tilstand som KAN udvikle sig kritisk.

Nu vil jeg sige det ret tydeligt: denne blog tager afstand fra den fysikisme der udvises når andre vil fortælle DIG hvad du skal veje. Men jeg vil altid støtte dem som smider kiloene (eller ønsker at gøre det). Lad dig ikke holde tilbage af forklaringen med at livsglæden ville forsvinde hvis du tabte 25 kilo.

Faktum er jo at livsglæden hænger sammen med din generelle holdning til livet. Hvis du ser optimistisk på livet, kan du sagtens have et godt liv med et par kilo på sidebenene. Men når du udvikler svær overvægt er der andre ting der spøger:

• Flysæderne bliver for små


• Almindelige toiletter bliver for små — og væghængte kummer bør helt undgås hvis du vejer over 120 kg.


• Førerpladsen bliver en trang affære når lårene bliver for store


• Diabetes, blodpropper m.v. lurer lige om hjørnet

Når folk hører de første argumenter trækker de lidt på smilebåndet, men for store herrer er et flytoilet nærmest som en spændetrøje, ganske som det med væghængte toiletkummer kan være et voldsomt problem på moderne kursuscentre hvor æstetik, design m.v. tæller højere end det praktiske ved et "gammeldaws" toilet. Men når vi kommer ned på det sidste punkt så er det ubestrideligt at livsstilsrelaterede sygdomme KAN komme for særligt de overvægtige.

Vi er nødt til at erkende fakta, og derfor bør vi ikke forhindre folk i at træffe de nødvendige beslutninger. Differentieret moms ville være en af de billigste løsninger, fordi udgiften ved mindre moms på grøntsager ville blive modsvaret af stærkt faldende sundhedsudgifter.

Den slags handler om kassetænkningen. Politikerne KAN ikke forstå det, og selv hvis de kunne så gør de intet ved det. Det er meget billigere at TALE om differentieret moms end at gøre noget ved det. De borgerlige har haft flertal i lang tid — vi er flere der mener FOR lang tid. Men alligevel skal borgerne brandbeskattes mens sukkerafgifterne er faldet som aldrig før.

Som sukkerroe-producerende land er det tankevækkende, at det kun koster 6,-/kg for belgisk sukker når Lidl har tilbud på det mens 2 kg. dansk sukker typisk koster 16,95. Tal lige om sund fornuft.... ;-)

Godt Nytår

Så er det tid til at vi ønsker hinanden "Godt Nytår", og i den forbindelse har jeg i år valgt at skrive min nytårshilsen som PDF-dokument du kan hente herfra: http://www.blunck.dk/nytaarshilsen-2009.pdf.

Min nytårshilsen er på 3 sider i år, og jeg håber du vil læse den med stor interesse. Jeg har forsøgt at dele mange forskellige oplysninger om både status og planer, og det er mit håb, at du også i aften vil nyde når Dronningen giver sin nytårstale, og når Lars Løkke Rasmussen holder sin nytårstale nytårsdag.

For min egen del er der fri indtil den 4. januar, så der er kun tilbage at sige tak for et rigtig godt år, og på gensyn i det nye år.

Godt nytår. :-)

Fair Forandring på rette kurs

Midt i al den fantasiløse diskussion om grænsehandel, så står der stadig én ting lysende klart. Hvis prisen på sukkervarer stiger, så VIL der ske et mindre salg. Hvis nogen GIDER tage ned til grænsen alene fordi sukkerafgiften stiger et par kroner, så var de såmænd nok taget derned i forvejen.

Det er vigtigt, at pointere, at politikere tænker alt for meget i kasser. Faktum er, at danskerne har nogle af de LAVESTE priser på cigaretter i hele Europa. Det er meget usundt. Ikke fordi rygning har nogen større sundhedsfare end udledningen af farlige giftstoffer end f.eks. dieselbiler set i forhold til lovliggørelsen af rapsolie til dieselmotorer. Men simpelthen fordi SIGNALværdien er forkert.

På samme måde er det komplet vanvittigt, at en agurk skal bestå af 25% moms på salgsprisen. Eller 20% af den pris DU betaler i supermarkedet. Vi opfordres alle til at spise sundere, og i den forbindelse er det svært at skabe GODE vaner når prisen på grøntsager efterhånden er dyrere end meget kød.

Det samme gælder kartoffelpriserne. Hvordan kan det være, at du skal give 16,95 nede i din lokale Brugsen når det bagefter afsløres, at PRODUKTIONSPRISEN er 1,10/kg, mens LANDMANDEN kun får 0,70/kg?

Når man derfor hører de sædvanlige indvendinger, så melder der sig et meget godt spørgsmål: hvorfor kan vi ikke behandle selve forslagene i stedet for at komme med de samme slogans? Lad dog for pokker fornuften komme til orde, frem for at lefle for den dovne mand/kvinde som ikke VIL forstå de signaler vi alle forsøger at komme med?

Nu spørger du så: hvordan harmonerer det med titlen på din blog? Det harmonerer på alle måder, fordi BUDSKABET i min blog er, at huske, at have det gode humør med sig. Det er IKKE sundere at være 10 kilo lettere, hvis du samtidig mister dit gode humør. Men omvendt er det heller ikke spor morsomt at gå rundt med overvægt, så begge dele (sundhed og humør) kan forenes, hvis det gøres PÅ DEN RIGTIGE MÅDE. :-)

Alle ønskes en god slutning på sommeren. Der vil komme flere indlæg på bloggen nu. :-)

Skal chefen blande sig i DIN vægt?

Skal chefen blande sig i din vægt, hvis du passer dit arbejde ordentligt og fornuftigt? Meningerne er delte, men anstændigheden har sandelig fået sig et knæk her i landet. Først var det rygningen der var åh så skadelig, dernæst skulle de have fat på dem med større BMI end landsgennemsnittet, og spørgsmålet melder sig: "Hvad bliver det næste?"

Som tidligere påpeget i foregående artikel så er ens vægt kun en del af ens samlede helbredsbillede. Det er snart utåleligt at alt på tv handler om en eller anden form for fysikisme. Diskrimination mod dem som ser anderledes ud — det gælder jo uanset hvordan folk ser "anderledes" ud.

Det værste ved denne manglende anstændighed er, at andre kan gøre det langt sværere for den som kæmper med vægttab ved at skulle påpege "problemet" hele tiden. Eller den "høflige" frase når der siges nej tak til en flødebolle eller en træstamme: "Åh, én enkelt feder da ikke!"

Det er meget ofte en enten-eller situation for den som er i gang med en evt. kur, og hvorfor skal vi i det hele taget blande os i kampen? Lad dog folk selv bestemme hvad de gør. Sender vi også regninger til flyttemanden som FÅR dårlig ryg af overbelastning eller til atleten som presser sig selv med anabolske steroider og andre ting for at opnå en bestemt præstation.

Et NATURLIGT resultat er langt vigtigere end det "bedste" resultat... :-)