Hellere rund og glad end i seng uden aftensmad

Juletiden - en udfordring for mange

2011-12-03T19:30:00.002+01:00

Juletiden er en udfordring for mange mennesker. Det er en tid hvor vi traditionelt indtager en hel del mere mad end resten af året. Der bages kager rundt omkring i de danske hjem i hidtil uset omfang, og når der laves konfekt og andre søde sager, så skal der lige "hygges" som vi danskere ynder at kalde det når vi kaster en overflod af madvarer ned i svælget.

Det er således en tid hvor mange tager fem-ti kilo på, men faktisk KAN du undgå mange af disse ting. Lidt omtanke i hverdagen, og så kan du stadig nyde andres bageri uden det behøver sætte sig på sidebenene. Det handler altsammen om både viljestyrke og kreativitet.

Der er ingen tvivl om at grøntsager er lidt sværere at finde - især fordi meget af det der præsenteres i discountbutikker er nødlidende varer som kommer langvejs fra i en tid hvor det skandinaviske vejr ikke ligefrem fordrer folkesundheden på dette område.

Men faktisk kan du skyde genvej, for rigtig mange frosne grøntsager er altså slet ikke i så dårlig kvalitet som nogle tror. Hvis du f.eks. sammenligner friske rosenkål fra Føtex med en frossen af slagsen, så får du bedre varer ved at købe dine rosenkål frosne...

Mange af den slags tanker kan faktisk godt gøre det nemmere for dig at fastholde en god og sund livsstil, og det kræver bare en smule mere omtanke næste gang du handler.

Nyd julemåneden på DIN måde, og glæd dig til flere indlæg her på bloggen i 2012.

Godt nytår. :-)

Sommeren - en unik chance for at bruge grillen

2011-05-15T17:36:00.002+02:00

Som de fleste nok allerede ved, så er sommeren den bedste sæson - både ud fra et humørmæssigt perspektiv, men sandelig også fordi det giver os en unik chance for at bruge grillen. Kød stegt på grillen har nemlig nogle rigtige gode egenskaber, herunder, at der ikke kommer lige så meget fedt med i stegeprocessen som hvis du havde brugt en almindelig stegepande.

Det emne har Go' Morgen på TV2 også taget fat på, hvilket du kan se herfra: http://go.tv2.dk/articlemad/id-39788847:så-sundt-er-det-at-grille.html.

Som det kan læses i artiklen, så er det vigtigt at huske salaten. De friske grøntsager giver dig chancen for dels at få flotte farver på maden, men så sandelig også smagsnuancer du slet ikke finder i det grønne i vinterperioden hvor den kunstige frembringelse af de grønne ting slet ikke smager nær så godt som de gør om sommeren.

Så dit helbred vil stensikkert have godt af, at du finder noget kul, og sætter dig for mindst én gang om ugen at tage tiden til at tænde kullene, og opleve glæden ved grillmad. Hvis ikke du allerede har en grillhåndbog, så gå ned i din lokale boghandel og få inspiration med til dit næste måltid.

Bon appétit. :-)

Glæden ved mad

2010-10-29T20:55:00.002+02:00

Nadia - på Twitter med brugernavnet foodfanatic_dk - har med sin blog vist en kæmpe madglæde. Hun fortjener stor ros for det engagement hun udviser på sin blog med masser af inspiration, opskrifter og madideer.

Som med så mange andre Twitter-brugere er det TILFÆLDIGHEDER der gør, at vi bliver opmærksomme på nye bloggere. Et spændende univers åbner sig med den blog du kan få adgang til hvis du følger Nadias RSS-feed.

Netop nu fører hun konkurrencen med 1.098 stemmer, men nummer to er lige i hælene på hende. Jeg vil gerne opfordre alle, der læser denne blog til at stemme på Nadia. Få også gerne venner og familie til at stemme på hende. Jeg har allerede tweetet for at hjælpe hende, og jeg kan glæde med følgende citat fra hendes blog, hvis Nadia vinder.

Jeg har læst, at andre deltagere har brugt aviser og radio til at få stemmer, så jeg har brug for jeres hjælp. Jeg lover til gengæld at betale jer tilbage med fantastiske opskrifter og lærdom fra mit ophold på Ballymaloe, hvis jeg vinder.

Kilde: http://www.foodfanatic.dk/jeg-fører/

Hvis du gerne vil være med til at hjælpe Nadia med at vinde konkurrencen, så klik på dette link.

God weekend. :-)

Det runde og glade

2010-01-31T17:20:00.002+01:00

Som den opmærksomme læser vil have bemærket, har jeg allerede kommenteret det med livsglæde i forhold til kalorier. Du kan sagtens være glad, og have en overvægt på et par kilo. Problemet med glæde kommer når det kommer over i 30-40 kilos overvægt (eller mere), for så er der ikke mere tale om "almindelig" bygning, men en tilstand som KAN udvikle sig kritisk.

Nu vil jeg sige det ret tydeligt: denne blog tager afstand fra den fysikisme der udvises når andre vil fortælle DIG hvad du skal veje. Men jeg vil altid støtte dem som smider kiloene (eller ønsker at gøre det). Lad dig ikke holde tilbage af forklaringen med at livsglæden ville forsvinde hvis du tabte 25 kilo.

Faktum er jo at livsglæden hænger sammen med din generelle holdning til livet. Hvis du ser optimistisk på livet, kan du sagtens have et godt liv med et par kilo på sidebenene. Men når du udvikler svær overvægt er der andre ting der spøger:

Flysæderne bliver for små

Almindelige toiletter bliver for små — og væghængte kummer bør helt undgås hvis du vejer over 120 kg.

Førerpladsen bliver en trang affære når lårene bliver for store

Diabetes, blodpropper m.v. lurer lige om hjørnet

Når folk hører de første argumenter trækker de lidt på smilebåndet, men for store herrer er et flytoilet nærmest som en spændetrøje, ganske som det med væghængte toiletkummer kan være et voldsomt problem på moderne kursuscentre hvor æstetik, design m.v. tæller højere end det praktiske ved et "gammeldaws" toilet. Men når vi kommer ned på det sidste punkt så er det ubestrideligt at livsstilsrelaterede sygdomme KAN komme for særligt de overvægtige.

Vi er nødt til at erkende fakta, og derfor bør vi ikke forhindre folk i at træffe de nødvendige beslutninger. Differentieret moms ville være en af de billigste løsninger, fordi udgiften ved mindre moms på grøntsager ville blive modsvaret af stærkt faldende sundhedsudgifter.

Den slags handler om kassetænkningen. Politikerne KAN ikke forstå det, og selv hvis de kunne så gør de intet ved det. Det er meget billigere at TALE om differentieret moms end at gøre noget ved det. De borgerlige har haft flertal i lang tid — vi er flere der mener FOR lang tid. Men alligevel skal borgerne brandbeskattes mens sukkerafgifterne er faldet som aldrig før.

Som sukkerroe-producerende land er det tankevækkende, at det kun koster 6,-/kg for belgisk sukker når Lidl har tilbud på det mens 2 kg. dansk sukker typisk koster 16,95. Tal lige om sund fornuft.... ;-)

Godt Nytår

2009-12-31T00:01:00.000+01:00

Så er det tid til at vi ønsker hinanden "Godt Nytår", og i den forbindelse har jeg i år valgt at skrive min nytårshilsen som PDF-dokument du kan hente herfra: http://www.blunck.dk/nytaarshilsen-2009.pdf.

Min nytårshilsen er på 3 sider i år, og jeg håber du vil læse den med stor interesse. Jeg har forsøgt at dele mange forskellige oplysninger om både status og planer, og det er mit håb, at du også i aften vil nyde når Dronningen giver sin nytårstale, og når Lars Løkke Rasmussen holder sin nytårstale nytårsdag.

For min egen del er der fri indtil den 4. januar, så der er kun tilbage at sige tak for et rigtig godt år, og på gensyn i det nye år.

Godt nytår. :-)

Fair Forandring på rette kurs

2009-08-23T14:39:00.002+02:00

Midt i al den fantasiløse diskussion om grænsehandel, så står der stadig én ting lysende klart. Hvis prisen på sukkervarer stiger, så VIL der ske et mindre salg. Hvis nogen GIDER tage ned til grænsen alene fordi sukkerafgiften stiger et par kroner, så var de såmænd nok taget derned i forvejen.

Det er vigtigt, at pointere, at politikere tænker alt for meget i kasser. Faktum er, at danskerne har nogle af de LAVESTE priser på cigaretter i hele Europa. Det er meget usundt. Ikke fordi rygning har nogen større sundhedsfare end udledningen af farlige giftstoffer end f.eks. dieselbiler set i forhold til lovliggørelsen af rapsolie til dieselmotorer. Men simpelthen fordi SIGNALværdien er forkert.

På samme måde er det komplet vanvittigt, at en agurk skal bestå af 25% moms på salgsprisen. Eller 20% af den pris DU betaler i supermarkedet. Vi opfordres alle til at spise sundere, og i den forbindelse er det svært at skabe GODE vaner når prisen på grøntsager efterhånden er dyrere end meget kød.

Det samme gælder kartoffelpriserne. Hvordan kan det være, at du skal give 16,95 nede i din lokale Brugsen når det bagefter afsløres, at PRODUKTIONSPRISEN er 1,10/kg, mens LANDMANDEN kun får 0,70/kg?

Når man derfor hører de sædvanlige indvendinger, så melder der sig et meget godt spørgsmål: hvorfor kan vi ikke behandle selve forslagene i stedet for at komme med de samme slogans? Lad dog for pokker fornuften komme til orde, frem for at lefle for den dovne mand/kvinde som ikke VIL forstå de signaler vi alle forsøger at komme med?

Nu spørger du så: hvordan harmonerer det med titlen på din blog? Det harmonerer på alle måder, fordi BUDSKABET i min blog er, at huske, at have det gode humør med sig. Det er IKKE sundere at være 10 kilo lettere, hvis du samtidig mister dit gode humør. Men omvendt er det heller ikke spor morsomt at gå rundt med overvægt, så begge dele (sundhed og humør) kan forenes, hvis det gøres PÅ DEN RIGTIGE MÅDE. :-)

Alle ønskes en god slutning på sommeren. Der vil komme flere indlæg på bloggen nu. :-)

Skal chefen blande sig i DIN vægt?

2009-03-23T15:29:00.002+01:00

Skal chefen blande sig i din vægt, hvis du passer dit arbejde ordentligt og fornuftigt? Meningerne er delte, men anstændigheden har sandelig fået sig et knæk her i landet. Først var det rygningen der var åh så skadelig, dernæst skulle de have fat på dem med større BMI end landsgennemsnittet, og spørgsmålet melder sig: "Hvad bliver det næste?"

Som tidligere påpeget i foregående artikel så er ens vægt kun en del af ens samlede helbredsbillede. Det er snart utåleligt at alt på tv handler om en eller anden form for fysikisme. Diskrimination mod dem som ser anderledes ud — det gælder jo uanset hvordan folk ser "anderledes" ud.

Det værste ved denne manglende anstændighed er, at andre kan gøre det langt sværere for den som kæmper med vægttab ved at skulle påpege "problemet" hele tiden. Eller den "høflige" frase når der siges nej tak til en flødebolle eller en træstamme: "Åh, én enkelt feder da ikke!"

Det er meget ofte en enten-eller situation for den som er i gang med en evt. kur, og hvorfor skal vi i det hele taget blande os i kampen? Lad dog folk selv bestemme hvad de gør. Sender vi også regninger til flyttemanden som FÅR dårlig ryg af overbelastning eller til atleten som presser sig selv med anabolske steroider og andre ting for at opnå en bestemt præstation.

Et NATURLIGT resultat er langt vigtigere end det "bedste" resultat... :-)

En artikel du sikkert ikke har læst...

2009-01-11T04:01:00.000+01:00

Det er ikke populært at sige det, men overvægt er ikke i sig selv nær så skadeligt som mange i øjeblikket går rundt og påstår. Læs selv denne artikel på Berlingske Online: http://www.berlingske.dk/apps/pbcs.dll/article?aid=/20080229/abmdanmark/80229155/.

En direkte usund livsstil kan være skadelig, men hvis du støt og roligt bevæger dig i en sund retning behøver du altså ikke - efter at have læst artiklen - frygte at der kun skulle være negative ting i det at have et par ekstra kilo på sidebenene.

"Lidt at tære på", som man kaldte det i gamle dage.

God læselyst med artiklen, og husk bloggens motto: "Hellere rund og glad end i seng uden aftensmad..."

Du ønskes en rigtig god uge. :-)

Godt Nytår til alle

2009-01-03T16:59:00.000+01:00

Hermed de bedste ønsker om at du er kommet godt ind i det nye år. :-)

Nu starter alle magasinerne med de sædvanlige slanke-tillæg. Sågar I Form har i år præsenteret en opskrift som lover en super krop på 6 uger. Jeg kan ikke lade være med at trække lidt på smilebåndet, for et andet tidskrift lovede vaskebrædt på 8 uger. De har tydeligvis et andet udgangspunkt end den almindelige dansker...

Når det er sagt, så forstår jeg - som sagt - godt ens stræben efter at tabe vægt. Men denne blog er også grundlagt for at sige, at det skal være "okay" at være i den tungere ende af vægtskalaen, uanset om man selv er lille eller stor.

Har du lagt mærke til at eks-rygeren altid er fanatiske?
Har du lagt mærke til at nytynde altid er fanatiske?
Har du lagt mærke til.... Du véd hvad jeg mener, ikke sandt?

Tag alt med et gran salt. Hvis nogen vil se ned på dem der er anderledes end dem selv, så lad dem dog. Det kan aldrig skade dig at andre ikke forstår DIN situation og DIN baggrund. Stå ved, at vi alle har lov til at være forskellige. :-)

Apropos sukkerafgiften

2008-12-22T00:01:00.000+01:00

Jeg glemte lige at tilføje, at apropos det med sukker så har jeg i dag sendt denne tekst til Berlingske Tidende:

Differentieret moms er vejen frem

Det er KUN i Danmark at vi betaler 25% moms på agurker, tomater og andet grønt. I alle andre lande har man for længst opereret med flere momssatser. Selvom man har en maksimal-moms på 25% er der INGEN andre lande der er så "grådige"... Det burde vække til eftertanke når politikerne vil tale om alverdens fordele ved EU, internationale konferencer m.v.

Der skete nemlig det at momsen på ALLE varer rutsjede op fra 22% til 25% straks det var muligt, og derefter var al tale om sunde vaner gennem forbrugeradfærd forstummet i store tanker om hvor dyrt det var at sænke momsen. Min påstand er, ganske kort, at det er billigere at sænke momsen på de sunde varer når man samtidig vil opleve en stærk forøgning i salget af grønne varer. Det kunne sågar være at de økologiske varer blev til at betale for den almindelige dansker, hvilket også ville gavne.... Så alt i alt ren win-win HVIS man altså tør forlade vanetænkningen længe nok til at begynde at erkende visionerne og mulighederne frem for tanken om at beskatte sig til en anden adfærd.

Glæden ved livet

2008-12-21T23:23:00.002+01:00

Du har stensikkert set alle programmerne på TV. Alt lige fra "Du er hvad du spiser" med Lene Hansson på TV3 til "Comedy Kuren" med Henrik Bruhn på TV5. Der er snart ingen tv-station der ikke har et eller andet program som skal deltage i Public Service ideologien som mest af alt minder om enten en massepsykose eller en hjernevask i makrostørrelse.

Misforstå mig endelig ikke. Jeg er fuldkommen enig i, at det er vigtigt vi alle får sunde vaner med hensyn til hvad vi indtager af mad, men samtidig irriterer det mig voldsomt at hele to aviser OG sågar TV2 News gik ind på historien om sukkerafgifter som den endegyldige løsning på "fedmeproblemet" ...

Min kone sagde det
Min dejlige hustru, som normalt aldrig lader sig irritere af noget sagde faktisk: "Det lyder ikke særligt pænt!" når de omtaler folk som "fede". Vi har fået en tendens til at se alting som et problem. Ganske som med rygningen. Når der på cigaretpakken står: "Rygning generer dine omgivelser"... Gu gør de ej — og da slet ikke hvis man selv færdes i rygerkredse. I dét publikum er ex-rygere som jeg normalt p*sse-intolerante mennesker, men jeg er også dér anderledes end flertallet, for jeg accepterer alle, uanset om de ryger eller ej, om de er tykke eller tynde, unge eller gamle. Altsammen et spørgsmål om HOLDNINGER til sine medmennesker.

Derfor denne blog
Derfor kom tanken om denne blog. Faktisk var det en sms fra min søster jeg blev mindet om, med denne sætning: "Hellere rund og glad end i seng uden aftensmad." Vi må være mere tolerante over for hinanden, og gøre vores til at stoppe denne forbistrede negativitet som ødelægger de mellempersonlige relationer. Lad os dog prøve at vise vores glæde gennem vores væsen, uanset om vi er store eller små ...

Glædelig jul, og Godt nytår. :-)